(注:潤(rùn)巖茶壽生態(tài)茶園)
? ? ? ?人生一世,草木一秋,作為草木之靈的潤(rùn)巖茶壽大紅袍,與萬(wàn)物之靈的人類一樣,經(jīng)歷著地球的春夏秋冬,佳茗似佳人,茶香識(shí)美女,有著她四季的姿容玉色。
? ? ? ?潤(rùn)巖茶壽大紅袍之春茶韻美:金枝玉葉,若少女之春,活力四射,朝氣蓬勃,韻色奪目。春茶,顧名思義,是春天采的茶,指由越冬后茶樹(shù)第一次萌發(fā)芽葉采制的茶葉。春茶又分為“明前茶”和“谷雨茶”,即清明節(jié)前茶、谷雨時(shí)茶。明前茶芽葉較清瘦,清明后半個(gè)月即谷雨,雖茶芽片稍豐,但都稱春茶。春茶飄香了,在細(xì)雨斜風(fēng)里伸出金枝,在疏柳淡煙中展露玉葉,鮮嫩的芽片迫不及待地歡迎采茶姑娘的到來(lái),這也是茶農(nóng)最忙的日子。潤(rùn)巖茶壽大紅袍,以春茶為最佳,因?yàn)榻?jīng)一個(gè)冬天的蓄養(yǎng)與休整,茶樹(shù)厚積薄發(fā),葉肉肥厚,芳香物質(zhì)和維生素含量高,滋味釋爽,香氣強(qiáng)烈,條索緊結(jié)重實(shí)。人們品春茶,有春和景明的審美感受,更有頭春萌發(fā)茶芽帶來(lái)的期待和愉悅。
(注:潤(rùn)巖茶壽大紅袍“金絲鳳姿”限量珍藏版)
? ? ? ?潤(rùn)巖茶壽大紅袍之夏茶羞色:滿枝芳葉,似佳人青春。因鮮葉豐滿,雅稱“貴妃茶”,俗呼粗枝大葉。夏茶也叫夏暑茶,潤(rùn)巖茶壽大紅袍的采茶期,一般都在每年農(nóng)歷的五六月間。從生長(zhǎng)期來(lái)說(shuō),無(wú)論春茶、秋茶,都沒(méi)有夏茶的天時(shí)地利好。夏暑茶所處季節(jié),雨水最充沛,陽(yáng)光最充足。摘春茶后生長(zhǎng)周期快,于是有人說(shuō)它營(yíng)養(yǎng)豐富,吃得有些枝粗葉大。然而,夏茶采制時(shí)正逄炎熱季節(jié),迅速生長(zhǎng)的茶樹(shù)新梢容易老化,所產(chǎn)茶葉的氨基酸、維生素含量明顯減少,茶中的花青素、咖啡堿、茶多酚含量明顯增加,滋味顯得苦澀。過(guò)去不少貧苦人家,在茶山主人不愿做夏茶之時(shí),去采苦茶,名曰“撿荒”,雖苦乃可用。青春短暫如夏茶,艱苦中有奮斗,苦澀中期望甘甜。
? ? ? ?潤(rùn)巖茶壽大紅袍之秋茶留香,玉枝香葉,如少婦之魅。每當(dāng)寒菊帶霜甘,正是秋茶枝細(xì)時(shí)。秋茶是八月至十月采摘的茶。潤(rùn)巖茶壽大紅袍生態(tài)茶園—武夷山脈潤(rùn)巖峰的秋天,氣候溫和,常有臺(tái)風(fēng)雨的滋潤(rùn),給了秋茶生機(jī)。芳香物質(zhì)經(jīng)積累,散發(fā)出更濃郁的香醇。其葉芽既不如春茶的梗嫩葉鮮,或夏茶的肥厚重實(shí),而是疏枝薄葉,輕飄瘦小,亭亭玉立。干旱之年的秋茶,少水缺養(yǎng),香淡味薄,稱為“黃葉”。輕云高遠(yuǎn),十月小陽(yáng)春的建溪,楓紅茶韻,蘭馨茶色。
(注:潤(rùn)巖茶壽大紅袍生長(zhǎng)在巖石之間,名副其實(shí)的“巖茶”)
? ? ? ?潤(rùn)巖茶壽大紅袍之冬茶珍重,韻枝嫚葉,更是徐娘半老,風(fēng)韻猶在。冬茶也叫冬片,是每年十一月至來(lái)年一月采的茶。雖是冬天,潤(rùn)巖茶壽大紅袍生產(chǎn)基地因地處綠色腹地,氣候仍濕潤(rùn)溫和,且霜雪期短暫,不顯得那么冰寒蕭瑟。此時(shí)茶樹(shù)經(jīng)冬眠后,儲(chǔ)藏了許多營(yíng)養(yǎng)成分,利于葉片生長(zhǎng)。同時(shí)冬季日照光線弱,茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢,茶葉的香素沉積凝成,雖產(chǎn)量不高,卻別有一格茶風(fēng),獨(dú)具特色韻味。飲茶人當(dāng)有冬茶不老,人生不老的馥郁之香。
? ? ? ?潤(rùn)巖茶壽大紅袍春夏秋冬茶,伴你走人間,歡迎到潤(rùn)巖茶壽生態(tài)茶園感受潤(rùn)巖茶壽大紅袍一年四季的精彩紛呈!